5 Easy Facts About технологическое проектирование общепита Described

5 Easy Facts About технологическое проектирование общепита Described

Blog Article

Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине

Для пекарни с полным циклом потребуется больше оборудования, чем для заведения, работающего с полуфабрикатами.

Цены усреднены, это позволит рассчитать реальную итоговую стоимость.

От готовых линий раздач до индивидуального изготовления оборудования под ваше помещение.

Для заведения любого формата - автоматизированная программа для ресторана или кафе.

Запасные части и аксессуары. Убедитесь, что поставщик может оперативно предоставить необходимые запасные части и аксессуары, чтобы избежать длительных простоев.

Долговечность, качество материалов, герметичное упаковывание

Например, кухня должна иметь разделения на цехи, которые не могут быть проходными. Исключение — цехи, more info связанные последовательными технологическими процессами.

Вдохновляющие истории успеха: портфолио от Бистрошеф в создании ресторанов

Подробнее об открытии пекарни и выборе оборудования под этот формат — в отдельной статье.

Конвейерные машины. Высокопроизводительные устройства с автоматизированными процессами.

Кондитерские миксеры. Используются для взбивания кремов и других кондитерских масс.

Системы рекуперации тепла. Они позволяют использовать тепло, выделяемое при работе кухонного оборудования, для обогрева помещений или нагрева воды, что снижает затраты на энергоресурсы.

Кредит. Требует подтверждения платежеспособности и регулярных выплат с процентами. Кредит может быть единственным вариантом для бизнеса с ограниченным бюджетом, но важно учитывать все затраты и планировать регулярные платежи.